(资料图片仅供参考)

诸多的对于黄瓜咸菜的腌制方法步骤，黄瓜咸菜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把黄瓜洗干净。

2、把黄瓜切成四块，把刀换成块。

3、将胡萝卜切成四瓣，用刀切片。

4、黄瓜、胡萝卜切段放入锅中，加盐拌匀，腌制2小时左右。

5、腌黄瓜和胡萝卜榨出(尽量榨干)放入盆中备用。

6、锅中加入半勺水，放入酱油、花椒、大料、糖、味精煮开放凉。

7、倒入榨好的黄瓜中，盖上盖子静置12小时，黄瓜咸菜就好了。

以上就是黄瓜咸菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。