(资料图片)
1、生姜。
生姜作为传统调料，几乎家家必备，煮羊肉时加入生姜，不仅可以有效取出膻味，还可以增加羊肉辛辣口感。
2、花椒。
煮羊肉时加入花椒也可以起到除腥降www.nfysw.com膻的作用，同时利用花椒的香气和酥麻，增添羊汤风味。
3、香菜。
煮羊肉加入香菜一是利用香菜味道增加羊汤口感，二是加以点缀，增添食欲。
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